Argentina
Americhe · South America
Dati essenziali
- Capitale
- Buenos Aires
- Popolazione
- 44.494.502
- Superficie
- 2.780.400 km²
- Continente
- Americhe
- Lingue
- Guaraní, Spanish
- Valuta
- Argentine peso (ARS)
🍽️ Cibo tipico
L'asado non è una grigliata qualsiasi: la carne va sulla parrilla a fuoco lento per ore, si comincia dalle achuras (frattaglie) e si chiude con la tira de asado, il tutto accompagnato dal chimichurri di prezzemolo, aglio e aceto. L'Argentina consuma circa 47 chili di carne bovina pro capite l'anno, fra i valori più alti al mondo. La milanesa a la napolitana, con prosciutto, pomodoro e formaggio, è nata a Buenos Aires negli anni Quaranta e non ha nulla a che vedere con Napoli.
Il mate si beve nella calabaza con la bombilla e si passa in senso orario nel gruppo: il consumo pro capite supera i sei chili di yerba l'anno. Le empanadas cambiano in ogni provincia: quelle salteñe sono succose con patata e cipollotto, quelle tucumane si tagliano al coltello.
Il dulce de leche entra in alfajores, panqueques e nella torta rogel; l'Argentina ne rivendica l'invenzione contestandola all'Uruguay. Mendoza produce il Malbec, vitigno di origine francese quasi scomparso in Europa e diventato qui il vino identitario, con vigne fino a 1.500 metri nella Valle de Uco.
Un piatto della tradizione gastronomica di Argentina.
🏙️ Città più importanti
Buenos Aires ha nel Teatro Colón, inaugurato nel 1908, una delle sale liriche con la migliore acustica al mondo, e nell'Avenida 9 de Julio, larga circa 140 metri, uno dei viali più ampi del pianeta. Il cimitero della Recoleta custodisce la tomba di Eva Perón, mentre il quartiere di La Boca e le sue case di lamiera colorata nacquero dai materiali di scarto del porto usati dagli immigrati genovesi.
Córdoba ospita l'Universidad Nacional fondata nel 1613, la più antica del paese e fra le prime delle Americhe, con il complesso gesuitico patrimonio UNESCO. Rosario, sul Paraná, ha dato i natali a Ernesto Che Guevara nel 1928 e a Lionel Messi nel 1987, ed è dominata dal Monumento Nacional a la Bandera.
Mendoza, ai piedi delle Ande e a poca distanza dall'Aconcagua, è la capitale del vino argentino e organizza ogni marzo la Vendimia. Ushuaia, sul Canale di Beagle, si presenta come la città più australe del mondo ed è il porto da cui parte la maggior parte delle crociere verso l'Antartide.
Veduta urbana di Buenos Aires, capitale di Argentina.
🌿 Flora e fauna
Le cascate dell'Iguazú, al confine con il Brasile, si articolano in circa 275 salti su un fronte di quasi tre chilometri, dominati dalla Garganta del Diablo. Nel Parco Nazionale Los Glaciares il ghiacciaio Perito Moreno è uno dei pochi al mondo in equilibrio e crolla periodicamente nel Lago Argentino con rotture spettacolari dell'arco di ghiaccio.
La Península Valdés, patrimonio UNESCO, è il luogo dove la balena franca australe partorisce fra giugno e dicembre e dove le orche si arenano volontariamente per catturare i cuccioli di otaria. A Punta Tombo si radunano centinaia di migliaia di pinguini di Magellano, una delle maggiori colonie continentali del mondo.
Negli Esteros del Iberá, la seconda zona umida più estesa del Sudamerica, dal 2021 sono stati reintrodotti i giaguari, assenti dalla provincia di Corrientes da settant'anni. L'Aconcagua, 6.961 metri, è la vetta più alta al di fuori dell'Asia, mentre nella pampa il pastizal originario è stato quasi interamente convertito a soia e mais.
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Ambiente naturale e fauna tipica delle aree di Argentina.
🏳️ Identità e simboli
La bandiera celeste e bianca fu creata da Manuel Belgrano nel 1812 sulle rive del Paraná a Rosario, e il Sol de Mayo al centro fu aggiunto nel 1818. Il nome del paese deriva dal latino argentum, l'argento che gli europei cercavano lungo il Río de la Plata senza trovarlo.
Il tango, nato nei sobborghi portuali di Buenos Aires e Montevideo a fine Ottocento, è patrimonio immateriale UNESCO dal 2009 e ha in Carlos Gardel la sua icona. Il gaucho e il poema epico "Martín Fierro" di José Hernández, del 1872, forniscono l'altro polo dell'immaginario nazionale, quello rurale.
Jorge Mario Bergoglio, nato a Buenos Aires nel 1936, è diventato nel marzo 2013 il primo papa latinoamericano. Diego Maradona, con i due gol all'Inghilterra del 22 giugno 1986, occupa nel racconto nazionale un posto che va oltre lo sport, e la vittoria mondiale del 2022 a Lusail ne è la continuazione.
Simboli e segni identitari di Argentina 🇦🇷
🌤️ Clima
Il paese si estende per oltre 3.700 chilometri in latitudine, dal Chaco subtropicale con oltre 40 °C estivi fino alla Terra del Fuoco, dove Ushuaia ha una media di appena 9-10 °C nel mese più caldo. Trovandosi nell'emisfero australe, l'estate cade fra dicembre e febbraio e le stazioni sciistiche di Bariloche lavorano in luglio.
In Patagonia soffiano venti occidentali costanti che possono superare i 100 km/h e piegano gli alberi in forma di bandiera; le Ande bloccano l'umidità del Pacifico creando un deserto freddo a est. A Mendoza scende invece lo Zonda, vento di caduta secco e caldo che può alzare la temperatura di 15 gradi in poche ore.
Sulla pampa il pampero, aria fredda da sudovest, chiude le ondate di calore con temporali violenti, mentre la sudestada porta piogge persistenti e mareggiate sul Río de la Plata. Le siccità legate a La Niña, come quella del 2022-2023, hanno tagliato di oltre un terzo il raccolto di soia, con effetti diretti sui conti pubblici.
Il paesaggio di Argentina nella sua veste climatica dominante.
📜 Fatti storici rilevanti
Prima della conquista il territorio era abitato da diaguita nel nordovest, guaraní nel nordest e mapuche e tehuelche nel sud. Buenos Aires fu fondata due volte: nel 1536 da Pedro de Mendoza, abbandonata, e nel 1580 da Juan de Garay. Nel 1776 la Spagna creò il Vicereame del Río de la Plata con capitale proprio Buenos Aires.
La Rivoluzione di maggio del 25 maggio 1810 depose il viceré e l'indipendenza fu dichiarata a San Miguel de Tucumán il 9 luglio 1816. José de San Martín attraversò le Ande nel 1817 con l'Ejército de los Andes per liberare Cile e Perù, ed è ricordato come il Libertador.
Fra il 1870 e il 1930 arrivarono oltre sei milioni di immigrati, in maggioranza italiani e spagnoli, che trasformarono la lingua, la cucina e la struttura sociale del paese. Juan Domingo Perón fu eletto nel 1946 e diede forma al peronismo; la dittatura militare fra il 1976 e il 1983 lasciò circa 30.000 desaparecidos, la guerra delle Falkland/Malvinas del 1982 ne segnò la caduta e il default del dicembre 2001, allora il più grande della storia, aprì la crisi economica più grave del paese.
Tracce del passato nel patrimonio costruito di Argentina.
✨ Curiosità varie
Con 2.780.400 km² l'Argentina è l'ottavo paese più esteso del mondo e il secondo del Sudamerica, ma la sola area metropolitana di Buenos Aires concentra circa un terzo della popolazione. Si stima che oltre il 60% degli argentini abbia almeno un antenato italiano, la percentuale più alta al mondo fuori dall'Italia.
Il paese rivendica una porzione di Antartide e nel 1978 fece nascere alla base Esperanza Emilio Palma, il primo essere umano documentato come nato nel continente antartico. La provincia di La Rioja e quella di San Juan custodiscono a Talampaya e Ischigualasto i fossili dei dinosauri più antichi conosciuti, fra cui l'Eoraptor di 231 milioni di anni fa.
In Patagonia è stato scoperto il Patagotitan mayorum, uno dei più grandi dinosauri mai rinvenuti, lungo circa 37 metri. L'Argentina ha inoltre cinque premi Nobel, tre dei quali scientifici, il numero più alto dell'America Latina.
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Scene di vita quotidiana e dettagli culturali di Argentina.