Uruguay
Americhe · South America
Dati essenziali
- Capitale
- Montevideo
- Popolazione
- 3.449.299
- Superficie
- 181.034 km²
- Continente
- Americhe
- Lingue
- Spanish
- Valuta
- Uruguayan peso (UYU)
🍽️ Cibo tipico
L'asado, grigliata di carne di manzo cotta lentamente su brace di legna, è il rito gastronomico e sociale per eccellenza dell'Uruguay, paese che vanta uno dei più alti consumi di carne bovina pro capite al mondo, storicamente oltre i 50 kg annui per persona. Il chivito, panino farcito con carne, prosciutto, formaggio, uovo e verdure, nato a Punta del Este negli anni Cinquanta, è considerato il panino nazionale.
Il mate, infuso di erba yerba mate bevuto da un recipiente condiviso con cannuccia metallica chiamata bombilla, accompagna la vita quotidiana uruguaiana a ogni ora del giorno, tanto che è comune vedere persone camminare per strada con thermos e mate sotto il braccio. I dolci di pasta frolla come gli alfajores e i postres chajá, dolce a base di pan di Spagna, meringa e pesca originario di Paysandú, completano una tradizione dolciaria fortemente influenzata dall'immigrazione italiana e spagnola tra Otto e Novecento.
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Un piatto della tradizione gastronomica di Uruguay.
🏙️ Città più importanti
Montevideo, fondata nel 1724 dagli spagnoli come avamposto militare contro l'espansione portoghese, ospita la Ciudad Vieja con edifici neoclassici e il Palacio Salvo, completato nel 1928 e per decenni edificio più alto del Sud America. La Rambla, lungomare continuo di circa 22 km lungo il Río de la Plata, è considerata la passeggiata costiera ininterrotta più lunga del mondo.
Punta del Este, penisola balneare nota per il grattacielo Playa e per la scultura 'La Mano' realizzata nel 1982 dall'artista cileno Mario Irarrázabal, è meta turistica di lusso sudamericana dagli anni Cinquanta. Colonia del Sacramento, fondata dai portoghesi nel 1680 e contesa per oltre un secolo tra Spagna e Portogallo, conserva un centro storico patrimonio UNESCO dal 1995 con strade acciottolate ancora originali.
Veduta urbana di Montevideo, capitale di Uruguay.
🌿 Flora e fauna
Le praterie della Pampa uruguaiana, che coprono gran parte del territorio nazionale, sostengono una delle economie zootecniche più efficienti del continente, con un rapporto di quasi tre capi di bestiame per ogni abitante del paese. I palmeti di Palmar de Rocha, nella zona costiera atlantica, proteggono la palma butiá, specie autoctona che produce piccoli frutti commestibili usati in liquori e marmellate locali.
La laguna di Rocha e i suoi umidi circostanti, riconosciuti come riserva della biosfera UNESCO dal 2015, ospitano popolazioni significative di cigni dal collo nero e fenicotteri rosa lungo la costa atlantica sud-orientale del paese.
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Ambiente naturale e fauna tipica delle aree di Uruguay.
🏳️ Identità e simboli
Lo spagnolo è lingua ufficiale, con un accento fortemente influenzato dall'italiano per la massiccia immigrazione dalla penisola tra il 1880 e il 1930, quando quasi il 45% degli abitanti di Montevideo aveva origini italiane. L'Uruguay è tra i paesi più laici e progressisti dell'America Latina: fu il primo al mondo a legalizzare interamente la produzione, vendita e consumo di cannabis nel dicembre 2013.
La bandiera, adottata nel 1830 con nove strisce e il Sole di Maggio nel cangiante, richiama i simboli della Rivoluzione di Maggio argentina del 1810, testimonianza dei legami storici con il vicino Río de la Plata. Con circa 3,4 milioni di abitanti, l'Uruguay è tra i paesi con la maggiore uguaglianza di reddito e i più bassi tassi di corruzione percepita dell'intera America Latina secondo Transparency International.
Simboli e segni identitari di Uruguay 🇺🇾
🌤️ Clima
Il clima uruguaiano è temperato umido subtropicale, senza stagione secca marcata, con temperature medie a Montevideo comprese tra 10 °C in luglio e 23 °C in gennaio. Le precipitazioni, distribuite abbastanza uniformemente durante l'anno, si attestano attorno ai 1.100 mm annui, favorendo l'allevamento estensivo su tutto il territorio.
Il vento pampero, corrente d'aria fredda proveniente da sud-ovest dalla Pampa argentina, può causare bruschi cali di temperatura anche in piena estate, mentre le coste atlantiche godono di un clima più mite grazie all'influenza oceanica.
Il paesaggio di Uruguay nella sua veste climatica dominante.
📜 Fatti storici rilevanti
Il territorio, conteso tra Spagna e Portogallo per oltre un secolo, fu teatro di una lunga guerra di indipendenza guidata da José Gervasio Artigas, considerato padre della patria uruguaiana, tra il 1811 e il 1820. Dopo un periodo di annessione al Brasile e successiva guerra con le Province Unite del Río de la Plata, l'Uruguay ottenne l'indipendenza definitiva il 25 agosto 1828 grazie alla mediazione britannica con il trattato di Montevideo.
Il paese conobbe una dittatura militare tra il 1973 e il 1985, periodo di gravi violazioni dei diritti umani e migliaia di desaparecidos, prima del ritorno alla democrazia con l'elezione di Julio María Sanguinetti. José 'Pepe' Mujica, presidente dal 2010 al 2015 ed ex guerrigliero tupamaro incarcerato per anni durante la dittatura, divenne noto a livello internazionale per il suo stile di vita austero e la donazione di gran parte del proprio stipendio.
Tracce del passato nel patrimonio costruito di Uruguay.
✨ Curiosità varie
L'Uruguay fu il primo paese sudamericano e il secondo al mondo, dopo la Nuova Zelanda, a istituire il suffragio femminile a livello nazionale, nel 1932. Il paese ospitò e vinse la prima Coppa del Mondo di calcio della storia, disputata a Montevideo nel 1930 nello stadio Centenario, costruito appositamente per l'occasione in appena nove mesi.
L'Uruguay è stato pioniere globale nella legalizzazione della cannabis nel 2013 e vanta oggi una delle percentuali più alte al mondo di energia elettrica prodotta da fonti rinnovabili, superiore al 95% del totale nazionale secondo dati del ministero dell'industria uruguaiano.
Scene di vita quotidiana e dettagli culturali di Uruguay.