Città del Vaticano

Non esiste una cucina autoctona vaticana in senso stretto: le mense e i ristoranti interni allo Stato, riservati a dipendenti e Guardie Svizzere, seguono la tradizione romana con carciofi alla giudia, cacio e pepe e supplì, spesso preparati dalle suore che gestiscono le cucine di case religiose e collegi pontifici.

Il panettiere e il forno interni alla Città del Vaticano riforniscono pane fresco quotidianamente al personale, mentre l'Annona, il supermercato interno riservato ai dipendenti vaticani, vende prodotti esenti da IVA italiana, prassi che nel tempo ha generato un piccolo mercato di rivendita informale a Roma.

La birra prodotta nell'Abbazia di Fiuggi o nei monasteri limitrofi non è vaticana in senso stretto, ma alcuni ordini religiosi con sede a Roma, come i Trappisti, distillano liquori a base di erbe secondo ricette monastiche secolari legate alla tradizione conventuale cattolica.

Un piatto della tradizione gastronomica di Città del Vaticano.

I Giardini Vaticani, che occupano oltre la metà della superficie dello stato, custodiscono querce secolari, cedri del Libano e un roseto con oltre 1.000 varietà, insieme a fontane storiche come la Fontana dell'Aquilone del 1590.

Nei giardini vive una popolazione stabile di gatti randagi, tollerati e in parte nutriti dal personale, oltre a numerose specie di uccelli migratori che trovano rifugio nell'area verde protetta al centro di Roma, unica oasi di quiete nel traffico della capitale italiana.

La Grotta di Lourdes, replica in miniatura costruita nei giardini nel 1902, è circondata da piante mediterranee curate dai giardinieri vaticani, mentre l'Orto Botanico storico conserva specie donate da capi di stato in visita ufficiale nel corso dei decenni.

Ambiente naturale e fauna tipica delle aree di Città del Vaticano.

Il clima è mediterraneo, identico a quello di Roma che lo circonda completamente: estati calde e secche con temperature che superano spesso i 33-35 °C in luglio e agosto, inverni miti con medie attorno ai 7-10 °C e piogge concentrate fra ottobre e dicembre.

Le precipitazioni annue si aggirano sugli 800 millimetri, distribuite soprattutto in autunno; le grandi cerimonie all'aperto in Piazza San Pietro, come le udienze del mercoledì, vengono programmate tenendo conto delle previsioni meteorologiche romane.

La collina vaticana, su cui sorge la basilica, offre un lieve sollievo termico rispetto al centro storico di Roma grazie all'estensione verde dei giardini, che mitiga localmente le isole di calore urbane circostanti.

Il paesaggio di Città del Vaticano nella sua veste climatica dominante.

Con circa 800 abitanti, la Città del Vaticano è lo stato meno popoloso del mondo; la cittadinanza vaticana non è ereditaria ma legata alla funzione svolta, e viene persa automaticamente al termine dell'incarico presso la Santa Sede.

Il Vaticano ha una propria stazione ferroviaria, inaugurata nel 1934 e collegata alla rete italiana, oggi usata soprattutto per merci e occasionalmente per treni papali speciali, oltre a un proprio ufficio postale con francobolli distinti da quelli italiani.

L'Archivio Apostolico Vaticano, rinominato così nel 2019 dall'antico nome di Archivio Segreto, conserva documenti risalenti all'VIII secolo su oltre 85 chilometri lineari di scaffalature, consultabili dagli studiosi previa autorizzazione.

Scene di vita quotidiana e dettagli culturali di Città del Vaticano.